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Cv de Chef de cuisine

Emploi de chef de cuisine

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CV Code: 51750aa739859f7f
Date of last connection: 2013-04-22

Mr. Ja... B...

....

92310 Sèvres
France

Current situation:

Current industry: Sans emplois

Size of the company: 51-100 employees

Current position: Chef de cuisine

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 21-50 persons

Annual salary: 3000.00 EUR

Total working experience: 1-2 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Chef de cuisine, Responsable gérant, Animateur cuisine

Industry: Collectivité, Prive, Traditionnel

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 2500.00 / 5000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : < -5

Last diploma : Cap cuisine

Current educational level : < -5

Other training courses :

Divers :

Geographical mobility: Country : Algeria, , Antarctica, Saudi Arabia, Cuba, Czech Republic, Dominica, United Arab Emirates, United States, France, French Polynesia, Iran, Japan, Kuwait, Lebanon, Luxembourg, Malaysia, Martinique, Mayotte, Monaco, Norfolk Island, Norway, Peru, Qatar, Reunion, Saint Martin, Saint Vincent and the Gre..., Switzerland, Tunisia, Turkey

Known Tools / Software/ Methods Exel.word.....

HGV, LGV, special vehicles licences B

Languages French : 0
Arabic : Advanced

Resume:

Mr. Ja... B...

....

92310 Sèvres
France

célibataire - Nationalité Française Permis B et véhicule Dynamique, motivé, polyvalent, sens des responsabilités et autonome FORMATION ET DOMAINES DE COMPETENCES - 16 années d’expériences professionnelles confirmées- Niveau CAP cuisine- Formation aux normes HACCP- Experience dans l’organisation évènementielle- Aptitude à diriger, à former, à organiser et à coordonner les activités - Aptitudes en matière de modes de cuisson, de préparations et présentation d’une grande variété d’aliments- Compétences acquises : cuisine semi - gastronomique, pâtisserie, chocolaterie et cuisines du monde (orientale, italienne, savoyarde et mexicaine). - Formation de crêpier - Cours d’Internet et de bureautique. EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
- du 15/06/2012 au 03/04/2013 chef de cuisine collectivité, replacement.Embad gulf cathering logistic LLC Abu Dhabi United Arab unies.Base naval française .Remplaçant

- Du 01/01/2012 au 06/06/2012 chef de cuisine Restaurant violette et François 38,rue d' aguesseau 92100 Boulogne Traditionnel Français
- De 2006 à 2011 : Chef de cuisine Groupe Révision Vacances -
. 400 couverts / jour, sur 2 services. . Elaboration des menus . Responsable des inventaires (quantifiés et valorisés) . Responsabilité du suivi et de la gestion des commandes . Relations clientèle et fournisseurs . Conception et réalisation de menus traiteur pour événementiels. . Formation du personnel de cuisine - de 2005 à 2006 : Commis de cuisine Hôtel Adagio - Sèvres (922310) Hôtel Adagio Rolland Garros - Boulogne Billancourt (92). Responsable restauration séminaires et banquets. - de 2002 à 2005 : Commis de cuisine Crêperie de la gare de Sèvres - Ville d’Gavray (92). - de 1996 à 2004 : Divers jobs petits restaurants et entreprises. Envoyé de mon iPhone

Cover letter

Mr. Ja... B...

....

92310 Sèvres
France

Emploi de chef de cuisine

Madame, Monsieur,
Me référant à votre annonce parue sur le web, je souhaiterais poser ma candidature pour le poste de chef Cuisinier, à pourvoir auprès de votre établissement. complété d’une expérience confirmée de 16 ans, en restauration traditionnelle et en collectivité.
Je suis conscient des Devoirs du cuisinier qui impliquent également la gestion et le suivi des commandes, l’élaboration et la planification des menus ainsi que et le respect des règles de base en hygiène alimentaire.
Je vous prie de bien vouloir trouver en annexe mon dossier de candidature et je demeure à votre entière disposition pour toutes informations complémentaires que vous souhaiteriez recevoir.
En vous remerciant par avance de l’intérêt que vous pourrez porter à ma candidature et, dans l’attente de vous rencontrer;
Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l’assurance de mes salutations distinguées.

Mr. Ja... B

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